Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el olie, 1 groen pepertje fijngesneden, 0,5 tl gemberpoeder, 0,5 tl geraspte citroenschil, 125 gr. kastanje champignons, 1 el tandoori kruidenpasta (patak′s), 1,5 dl kokosmelk, 1 dl kippenbouillon (van tablet), 1 el sherry, 150 gr,. kipfilet in blokjes, 150 gr. noorse garnalen, 1 el fijngesneden koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhiiten en hierin pepertjes, gember, citroenschil en champignons 3 minuten omscheppend bakken. Tandoori kruidenpasta erdoor roeren en 1 minuut meebakken. Kokosmelk, bouillon en sherry toevoegen en aan de kook brengen. Kipfilet toevoegen en in 5 minuten gaar koken. Garnalen erbij doen en 2 minuten doorwarmen.
|
|